Muffin banane avec une surprise au milieu

Il y a quelque temps, ma coloc vient me voir et me di

t.....tu comptes faire qq chose avec tes bananes?

euh c'est à dire que euh.......non....

pi ca en reste là.

Sur le moment je me suis dit ben qu'est ce qu'elles ont mes bananes, pourquoi elle leur tournent autour?!!!!

Par acquis de conscience je suis allée les voir.....et horreur, damnation.........

je crois en effet qu'il etait temps que je m'y intéresse sérieusement, je me suis donc creusée la cervelle pour trouver une idée........ma coloc m'a proposé de faire un crumble mais j'ai voulu faire des muffins.........miam

Donc me voilà parti en expédition dans la jungle blogosphérienne afin de debusquer la bonne recette (sans lait parce que euh ben yen a pu!)

Et j'ai trouvé ca

MUFFIN A LA BANANE AU COEUR FONDANT

Pour 10 muffins environ

-2 bananes bien mûres (j'ai mi mes 4 bananes)
-2 oeufs
- 80 g de beurre salé mou (j'ai mi de la margarine bio)
- 70 g de sucre roux (dark brown sugar)
- 150 g de farine (farine d'epeautre bio)
- 2 cuillères à café de levure
- 1 sachet de sucre vanillé (en avait pu)
- 1 cuillère à café de vanille liquide (j'en ai mi mais au final je pense pas que ce soit necessaire)
- Nutella (moi j'ai mi une pate à tartiner bio choco-noisette-noix de pecan)

Alors en premier on va préchauffez le four à 220°C (thermostat 7).

Dans un bol, on va battre le beurre et le sucre en crème.

On ajoute les oeufs et enfin les bananes écrasées à la fourchette, j'ai fait exprés de garder qq morceaux.

On ajoute la farine et la levure puis on mélange le tout.

Maintenant il nous reste plus qu'à graisser les moules puis à remplir à moitié de pâte

C'est là qu'on va ajouter la petite surprise qui fera le coeur fondant,une petite cuillère de pate à tartiner, n'en mettez pas trop, il ne faut pas que ca devienne ecoeurant.

On recouvre de pâte et on  enfourne pendant 20 minutes environ.

Vérifier avec un couteau pour etre sur.

(cette photo a été prise sur internet il y a un moment je ne sais plus où dsl, parce que je n'ai pas eu le temps de prendre en photo mes muffins..........)

Il ne vous reste plus qu'à deguster.

Personnellement je pense que je referai cette recette avec une banane en moins pour voir (ou que finalement je me bornerai à la recette pour une fois hihihi)

A bientot

Céline